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岛城这家门市部引进全自动机械打包流水线,梭子蟹销量

发布日期:2020-08-21 05:25   来源:未知   阅读:

眼下,梭子蟹是餐桌上最受欢迎的美味,吃梭子蟹最重要的就是“鲜”。为满足外地食客对“鲜”的需求,同时提高打包送货效率,节约人力成本,今年,吉祥水产门市部斥资70万元,引进两条全自动机械打包流水线。

下午三点,记者来到吉祥水产门市部,看到打包“神器”??气调包装机正在一刻不停地运作着。负责人郑佩亭介绍,门市部从码头拉来统货梭子蟹后,先按品质对梭子蟹进行分类,再扎蟹腿,最后用车运到厂房里。工人将3斤梭子蟹放入一个定制的透明打包盒内,盖上吸水海绵,上面再放两个冰袋,塞入包装机的入口,10秒钟后,打包盒就从包装机的另一头出来了,外部已被透明膜密封了,内部则已注满了氧气。另外,打包盒会套在一比一定制的泡沫箱里,放入干冰,起到抗震保温作用。

郑佩亭:首先,最直观的一个感受就是整体的产品包装上,美观非常多,其次,关于充氧量,我们可以达到一个比较科学的,人为可以检测的一个状态,刚充进去的时候,含氧气可以高达97%以上,静置了24小时之后,再去检测,含氧量依然达到70%以上。

郑佩亭说,相比传统的人工充氧打包方式,机器全自动打包更省时省钱。

郑佩亭:去年一般要雇7到8个打包工,有时候实在来不及,还得再多雇2个,每人每分钟只能打包2箱,而且人工费用非常高,临时打包工和挑蟹工每人每小时要70元;像机器只要后端的人工,比如称重这些跟得上的话,每小时每条流水线可以打包700箱左右。

据了解,该店做水产批发生意多年,在全国多地有稳定客户,最远的客户远在黑龙江。每年8月,一些市外社区团购企业、经销渠道商和京东、天猫等电商都会来采购大批量梭子蟹。今年该店采用梭子蟹全自动打包,使梭子蟹销量翻倍。

郑佩亭:去年我们没有做直播,今年我们挑选了几个比较优质的商家一起合作做直播,目前来看销量挺不错的,一天能卖出几千份,另外今年的社区团购包销量是去年的两倍。

编辑;丁米莎 责任编辑:徐梦洁

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